Kochen mit Bitterkräutern
Gundermann
Beschreibung
Bitter ist gesund - und viel zu selten auf unseren Tellern. In diesem Workshop entdecken wir gemeinsam die Vielfalt der Bitterkräutern aus Wiese und Wegrand und lernen, wie man sie schmackhaft und alltagstauglich verarbeitet.
Informationen
Der Workshop ist für alle geeignet, die Freude an der Natur haben und ihre Küche mit neue, wilden Aromen bereichern möchten - Vorkenntnisse sind nicht nötig.
Inhalt des Workshop:
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Gemeinsames Sammeln und Bestimmen von Bitterkräutern
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Wissenswertes zur Wirkung von Bitterstoffen auf Verdauung und Wohlbefinden
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Gemeinsames Kochen: von der Wildkräutersuppe bis zum Frischkäse
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Verkostung der zubereiteten Speisen
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Tipps zum Sammeln, Verarbeiten und Haltbarmachen für zu Hause
Mitbringen:
Bequeme Kleidung, festes Schuhwerk, gute Laune und Lust am Entdecken.
Workshopdaten
Samstag 24. April 2027
Kursort:
Zeit:
Kosten:
Grossackerstrasse 7 9542 Münchwilen
9:00 bis 14:00 Uhr
CHF 70 pro Erwachsener
Sonntag 25. April 2027
Kursort:
Zeit:
Kosten:
Grossackerstrasse 7 9542 Münchwilen
09.00 bis 14.00
CHF 70 pro Erwachsener