Der Frühling erwacht und mit ihm eine Fülle an wilden Kräutern, die unsere Wiesen und Gärten bevölkern. Unter ihnen findet sich ein besonderer Kandidat: der Giersch, oft als hartnäckiges Unkraut verschrien, doch in Wahrheit ein kulinarischer und gesundheitlicher Schatz. Der Giersch verdient besondere Aufmerksamkeit. Während Gärtner verzweifelt gegen seine unterirdischen Ausläufer kämpfen, übersehen viele seinen aussergewöhnlichen Nährwert. Besonders die ersten jungen Triebe i

Bitterstoffe galten lange als selbstverständlich in unserer Ernährung. Wilde Kräuter, Wurzeln und Blätter prägten den Geschmack unserer Vorfahren – heute jedoch sind Bitterkeit und ihre wertvollen Wirkungen fast aus unserem Alltag verschwunden. Dabei sind Bitterstoffe wahre Schätze für unsere Gesundheit. Bitterstoffe sind sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, die – wie der Name sagt – bitter schmecken. Bitterkeit wirkt bereits im Mund und setzt im Körper eine Kaskade heilsamer Pro

Schon seit Jahrhunderten nutzen Menschen die Färbekraft von Pflanzen, um ihrem Haar Glanz und Farbe zu schenken. Im Gegensatz zu chemischen Haarfarben , die tief in die Haarstruktur eindringen, pigmentieren Pflanzenhaarfarben das Haar sanft – sie umhüllen es wie ein farbiger Mantel. Die Basis bilden fein gemahlene Pflanzenteile wie Henna, Indigo, Cassia, Kamille oder Walnussmantel. Je nach Mischung entstehen warme Rottöne, kräftige Braunnuancen oder goldene Reflexe. Auch grau

Die Natur schenkt uns unendlich viele Formen, Farben und Strukturen. Wenn wir genau hinsehen, entdecken wir in jedem Blatt, in jeder Blüte ein kleines Kunstwerk. Beim Arbeiten mit Pflanzenabdrücken dürfen wir diese Schönheit sichtbar machen und auf Papier festhalten. Wir sprechen dabei von "Abdrucken", da die Farben oft spezielle Formen und Muster des Objekts wiedergeben. Mit Feuchtigkeit und Geduld entstehen feine, natürliche Muster – die Pflanzen geben ihre Spuren ab, und j

Zwischen Waldrändern, Hecken und Bachläufen windet sich eine Pflanze empor, die vielen erst auf den zweiten Blick auffällt: der wilde...

Wenn die Sommersonne am höchsten steht, beginne ich meine Streifzüge durch die Wiesen. Dort, zwischen Gräsern und Kräutern, leuchten mir...