Wildsamen
Beschreibung
Mit essbaren Wildpflanzen kann man die tägliche Nahrung aufwerten. Dass viele unserer heimischen Wildkräuter essbar sind, ist den meisten Menschen mittlerweile bekannt. Dass aber auch wilde Samen eine wertvolle Bereicherung unseres Speiseplans sein können, weiss kaum jemand.
Wilde Karottensamen und Ysopblüten
Information
In diesem Workshop wollen wir heimische Wildsamen kennenlernen, wie man sie erntet, verarbeitet und im Speiseplan aufnehmen können.
Inhalt des Workshop:
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Erkennen ausgewählter Wildpflanzen und ihrer Samen
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Verwendung in der Alltagsküche
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Wissenswertes zu Geschmack und Wirkung
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Persönliche Wildkräuter - Rezeptbroschüre als Begleiter für weitere Abenteuer
Mitbringen:
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Notiz- und Schreibmaterial
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Kartonbox oder Papiertasche
Kursdaten
Samstag 5. September 2026
Kursort:
Zeit:
Kosten:
Büffelhof, Thal 1, 8374 Dussnang
13:30 bis 17:00 Uhr
CHF 60.- pro Person
Samsta 19. September 2026
Kursort:
Zeit:
Kosten:
Büffelhof, Thal 1, 8374 Dussnang
13:30 bis 17.00 Uhr
CHF 60.- pro Person
Samstag 10. Oktober 2026
Kursort:
Zeit:
Kosten:
Büffelhof, Thal 1, 8374 Dussnang
13:30 bis 17:00 Uhr
CHF 60.- pro Person